The basis is another version of “death by chocolate brownies” from Sinfully Vegan by Lois Dieterly, given to me by Z. (La base es otro versión de “muerte por brownies de chocolate” de Sinfully Vegan por Lois Dieterly, que me ha dado la Z.):
- 1 3/4 cup sugar [azucar]
- 3/4 cup applesauce [puré de manzana]
- 1/2 cup water [agua]
- 1 tbs lemon juice [1 cuchara jugo de limón]
- 1 tsp cinnamon [1 cucharilla canela]
- 1 tsp lemon zest [ralladura de limón]
- 1 1/3 cup flour [harina]
- 3/4 cup cocoa [cacao]
- 1/2 tsp baking powder [polvo de hornear]
- 1/4 tsp salt [sal]
- 1 70g dark chocolate bar chopped into pieces [barra de chocolate amargo picado en trozos]
I added just a little bit of olive oil (agregé un poco de aceite de olive).
Mix wet with the sugar and mix dry in separate bowl, then mix dry & wet :) bake 40-47 min at 350 F (180 C) (Mezcla húmeda con el azúcar y mezcla seca en un tazón aparte , mezcla seco y húmedo :) hornea 40-47 min a 350 F / 180 C)
Cut the brownie in half, put marmalade on one of the pieces and place the other piece on top. All you need now is the frosting. (Corta el brownie en medio, pon mermelada en una de las piezas y colocar la otra pieza arriba. Todo lo que necesitamos ahora es el azúcar glaceado.):
- 100g butter / margarine [mantequilla / margarina]
- 1/8 cup soy milk [leche de soya]
- 1 bar or min. 70g dark chocolate [- amargo]
- 2 tbs sugar [azucar]
Cook the soy milk with the sugar and butter. When it is hot, add the chocolate and stir until it melts. Then let it cool down until it is thick and divide it over the cake. Then, just before the frosting gets hard, adorn the cake with fruits. (Cocina la leche de soya con el azúcar y la mantequilla. Cuando está bien caliente, agrega el chocolate y revuelva hasta que está fundido. Luego deje que se enfríe hasta que está grueso y divide sobre la torta. Después , justo antes del glaseado se endurece, adorna la torta con las frutas.)
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